焼きそば

この前とある利用者の方からクイズを出されました。一番嚥下のしにくい食べ物は何でしょうか？というクイズです。え？お餅じゃないの？と思われた方、私と一緒ですね(^^♪その利用者曰く焼きそばパンが一番嚥下し辛いそうです。ヒントでタモリさんも言って...

今回は私が訪問介護の現場で初めて焼きそばを作ったときのエピソードをシェアしたいと思います。40年生きてきて、まさかこの歳で初めて焼きそばを作るとは思いませんでした。 訪問介護の現場でのサプライズ この前、私の訪問介護の利用者さんの家族から「...