今回は私が訪問介護の現場で初めて焼きそばを作ったときのエピソードをシェアしたいと思います。40年生きてきて、まさかこの歳で初めて焼きそばを作るとは思いませんでした。
訪問介護の現場でのサプライズ
この前、私の訪問介護の利用者さんの家族から「お昼に焼きそばを作ってほしい」と頼まれました。
正直に言うと、焼きそばを作ったことが一度もなかった私は少し戸惑いました。
というか今まで料理を全くしてこなかったです。
介護職について初めてみそ汁と茶碗蒸し風（卵）を作った程度。
そんな私に焼きそばなんて…ハードルが高すぎる💦
ちなみに茶碗蒸し風（卵）の料理ブログはこちら。
簡単でおいしいのでこちらも試してみて下さい。
こんな簡単な料理から比べると焼きそばはなかなかにハードルが高かったです。
ですが、料理なんてやらなきゃ上手くならないし、今はネットで何でも調べられるので作れるでしょう！Youtube先生かも～ん♪
参考にしたショート動画がこちら。
『焼きそば 作り方』で検索かけたら一番最初に出てくるショート動画。ほんと世の中便利になりましたね～。豚肉は無かったのでソーセージで代用。ウスターソースが無かったのが残念でしたが、たれに塩コショウとみりんを少し入れて代用。野菜はキャベツとピーマンを用意して頂いたので、こちらを切り方から検索。調べている間に日が暮れそう（笑）
なんやかんやと苦戦して作った焼きそばとサラダがこちら。
パッと見美味しそうに見えるのは苦労したからでしょうか？
利用者さんもそのお母様も美味しいと完食して頂きました。
良かったー♪
ウスターソースが無かった為か若干味の深みみたいなのが足りない気がしましたが、そばの焼き加減や味付けはまずまず。
やってやりました。
ただ焼きそばとサラダ作るだけなのに２時間以上かかりました💦
ですが、料理を全くやってこなかった私としては大満足。
今の世の中、気合入れればある程度はなんでもできるんだなーと実感。
今度は家でも焼きそば作ってみようかな？
目指せ！料理男子！
